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フグ
フグ / Takifugu rubripes
危険！内臓・皮・血液にテトロドトキシン（猛毒）
- ・テトロドトキシンは加熱しても分解されない猛毒
- ・素人による調理は絶対に禁止（食品衛生法で規制）
- ・釣れた場合はリリースするか、ふぐ調理師免許を持つ専門店に相談
- ・種類によって毒のある部位が異なるため、自己判断は危険
今が旬！（2月）
基本情報
サイズ
15~50cm
分類
フグ科
食味
難易度
初心者向け
釣れる時期
1月
最盛期
2月
最盛期← 今月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
最盛期
12月
最盛期
少ない
まずまず
よく釣れる
釣れるスポット(5件)
この魚の狙い方
カットウ釣り
中級者向けベストシーズン：11〜2月
フグの下にカットウ（外掛け針仕掛け）を置き、フグがエサに近づいたところを引っ掛ける専門の釣法。毒の扱いに十分な知識が必要な上級向け要素あり。釣れた場合は素手で絶対に触らないこと。
タックル
- ロッド
- カワハギ竿または短いライトロッド 1.5〜2m
- リール
- 小型両軸リール
- ライン
- PE0.8〜1号
- 仕掛け・ルアー
- カットウ仕掛け（フグ専用）
- その他
- アサリのむき身（エサ）、フィッシュグリップ（大型）、ペンチ、※ふぐ調理師免許または専門店への持ち込みが必須
- 【重要】釣れたフグは素手で絶対に触らない。フィッシュグリップ必須
- 食べる場合はふぐ調理師免許を持つ専門家か、その免許を持つ人に処理を依頼すること
- 種類によって毒の強さが異なる。自己判断での調理は絶対に行わないこと
おすすめの食べ方
※素人は絶対に調理しないこと※ふぐ調理師免許を持つ専門店に持ち込むか、リリースすることてっさ（刺身）・てっちり（鍋）は専門店で
釣り方の参考動画
豆知識
【注意: 猛毒あり】堤防釣りでよく釣れるが、内臓・皮・血液に猛毒のテトロドトキシンを含む種類が多い。素人による調理は絶対に禁止。ふぐ調理師免許を持つ専門店でのみ食用可能。
フグを釣るための道具
まずは基本の道具を揃えて釣りを始めましょう。